Timeline photos

Jaký je vás oblíbený vegetariánský či veganský recept? 🙂 Dejte nám vědět do komentů, i bez masa se totiž dá vaři moc chutně a navíc s větším ohledem na přírodu. Věděli jste, že jeden měsíc na čistě rostlinné stravě může ušetřit až 80 metrů čtverečních půdy 🌱, 38 000 litrů vody 💧 a přibližně 62 kg ekvivalentu CO2? 💨 To je přibližně, jako byste autem jeli 510 km –⁠ z Brna do Berlína. 🚗

Zkuste to i vy, organizace ProVeg Česko pořádá 30denní Veggie challenge. Zapojte se na ➡️ https://veggiechallenge.cz/ ⬅️.

Dnes tady pro vás máme tip na víkendový oběd z jedné pánve!🥘 Znáte paellu? Jde vlastně o takové španělské rizoto. Do té naší jsme přidali lahodný tempeh! 😍 Máte tak nějaké oblíbené jídlo z jedné pánve? 🍽️ Mnohem více receptů objevíte, když se přihlásíte do Veggie Challenge na veggiechallenge.cz 😍

🥘 Paella s uzeným tempehem 🥘
👉 Suroviny: 1 a ½ hrnku kulatozrnné rýže, 1 litr zeleninového vývaru, 1 lžička šafránu, 1 červená paprika, 1 šalotka, 2 stroužky česneku, 1 rajče, 1 lžíce rajčatového protlaku, 150 g uzeného tempehu nebo tofu, 1 lžička sladké mleté papriky, 1 lžička uzené papriky, 150 g žampionů, 1 hrnek mraženého hrášku, sůl, pepř, olivový olej, citron
👉 Postup: Pro přípravu paelly budeme potřebovat pánev s co nejširším dnem. Do hořkého vývaru přidáme šafrán a krátce povaříme. Na rozehřáté pánvi s dvěma lžícemi olivového oleje orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku s tempehem a červenou paprikou. Přidáme žampiony nakrájené na plátky, rajče nakrájené na kostičky, rozmačkaný česnek, rajčatový protlak, sladkou a uzenou mletou červenou papriku a krátce orestujeme. Rovnoměrně zasypeme rýži, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Od tohoto bodu už rýži nemícháme. Vaříme přibližně 2 minuty na silném ohni a poté přibližně 20 minut na mírném ohni. Rýže postupně vývar absorbuje. Jakmile není v pánvi tekutina a rýže je uvařená, stáhneme z ohně. Zasypeme hráškem, pánev přikryjeme alobalem a necháme 10 minut odpočívat. Podáváme s plátkem citronu. autor správy a foto Greenpeace Česká republika on Facebook